부위별 특징

자유롭게 뛰어놀 수 있는 대지, 그리고 깨끗한 지하수와 청정 공기는 달링다운 와규가 최상급 품질을 유지하는 비결입니다. 달링다운 와규를 통해 호주의 청정 대자연을 만나보세요.
살치살-Chuck Tail Flap
살치살

고르게 퍼진 마블링 사이로 힘줄이 뻗어 있어 쫀득하면서도 부드러운 식감을 자랑하는 부위입니다.

Cuts:
살치살
살치살
살치살
살치살
살치살
살치살
살치살
살치살 와규 초밥 레시피
살치살
살치살 와규 초밥 레시피
갈비살-Intercostals
갈비살

지방과 살코기가 조화를 이루고 있는 와규 갈비살입니다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 고소 담백한 맛을 함께 즐길 수 있어요.

Cuts:
갈비살
갈비살
갈비살
갈비살
갈비살
갈비살
갈비살
와규 버섯 오믈렛 레시피
갈비살
와규 버섯 오믈렛 레시피
윗등심살-Chuck Eye Roll
윗등심살

풍부한 육즙과 훌륭한 감칠맛. 조화로운 마블링으로 육즙이 풍부한 윗등심살, 든든한 식사로 즐겨보세요!

윗등심살
윗등심살
윗등심살
윗등심살
윗등심살
윗등심살
마늘 무스 와규 등심 스테이크 레시피
윗등심살
마늘 무스 와규 등심 스테이크 레시피
앞다리 시즈닝 스테이크-Bolar Blade Steaks
앞다리 시즈닝 스테이크

시즈닝이 되어 있어 간편하게 스테이크를 즐길 수 있어요! 살짝 굽기만 하면 은은한 육향의 스테이크 완성.

Cuts:
앞다리
앞다리 시즈닝 스테이크
앞다리 시즈닝 스테이크
앞다리 시즈닝 스테이크
앞다리 시즈닝 스테이크
앞다리 시즈닝 스테이크
앞다리 시즈닝 스테이크
당근 퓌레 와규 앞다리살 스테이크 레시피
앞다리 시즈닝 스테이크
당근 퓌레 와규 앞다리살 스테이크 레시피
치마살 - Flap Meat
치마살

연하고 부드러운, 섬세한 치마살의 맛. 치마살은 씹는 맛이 좋고 고기의 결이 연하고 부드러워 사랑받는 부위랍니다.

치마살
치마살
치마살
치마살
치마살
치마살
와규 버섯 크림 리조또 레시피
치마살
와규 버섯 크림 리조또 레시피
설깃살 - Outside Flat
설깃살

탱글탱글 쫄깃한 식감이 매력적인 설깃살은 깊고 진한 육즙이 살아있는 부위입니다.

설깃살
설깃살
설깃살
설깃살
설깃살
설깃살
와규 우동 레시피
설깃살
와규 우동 레시피
양지 - Brisket
양지

양지는 소의 차돌과 함께 있는 부위로 차돌보다 지방이 적고 담백한 맛이 일품입니다. 야들야들 부드러운 식감으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요.

Cuts:
양지
양지
양지
양지
양지
양지
더블 와규 마제소바 레시피
양지
더블 와규 마제소바 레시피
플랭크 - Flank
플랭크

다양하게 활용되는 플랭크의 매력. 플랭크는 고기의 결과 흐름, 두께가 일정하고 마블링이 조화로운 부위랍니다.

Cuts:
플랭크
플랭크
플랭크
플랭크
플랭크
플랭크
플랭크
와규 부리또
플랭크
와규 부리또
홍두깨살-Eye Round
홍두깨살

지방이 적고 마블링이 거의 없는 홍두깨살은 고깃결이 일정해 식감도 좋고, 부드럽고 담백한 맛을 자랑합니다.

홍두깨살
홍두깨살
홍두깨살
홍두깨살
홍두깨살
홍두깨살
와규 찹쌀구이 레시피
홍두깨살
와규 찹쌀구이 레시피
부채살-Oyster Blade
부채살

마블링과 육즙이 풍부해 깊은 맛을 느낄 수 있는 부채살. 깊고 풍부한 와규의 진한 맛을 선사합니다.

부채살
부채살
부채살
부채살
부채살
부채살
와규 카츠 레시피
부채살
와규 카츠 레시피
설도 - Knuckle
설도

육질이 부드러우면서 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 최고인 달링다운 와규 설도 불고기용입니다.

설도
설도
설도
설도
설도
와규 파기름 볶음면 레시피
설도
와규 파기름 볶음면 레시피
와규 패티 - Wagyu Patty
와규 패티

영양 만점 와규 버거를 위한 와규 패티! 간편한 조리법과 짙은 육향으로 인기 만점이랍니다.

와규 패티
와규 패티
와규 패티
와규 패티
와규 패티
와규 패티
호주식 와규 버거 레시피
와규 패티
호주식 와규 버거 레시피