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와규 버터밀크 롤1 Serving
와규 버터밀크 롤
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2 인분
1 시간 30 분
재료 13개
갈비살
쉬움
2 인분
1 시간 30 분
재료 13개
갈비살
쉬움
부드러운 빵 사이에 아삭한 코울슬로와 담백한 갈비살을 채워 넣어 언제 먹어도 맛있는 와규 버터밀크 롤을 만들어보세요.
와규 버터밀크 롤
필요한 재료
와규
달링다운 갈비살 구이용 300g
재료
소금
후추
설탕
올리브유
비프 스톡 1리터
코울슬로
당근 1개
셀러리 반개
로즈마리 1줄기
적양배추와 흰 양배추 각 60g
파슬리 1큰술
식초 1큰술
와사비 1작은술
조리 방법
Step1
큰 냄비에 올리브유 3큰술을 두른 뒤 가열해줍니다.
Step 2
소금과 후추로 미리 밑간을 해둔 와규를 노릇해질때까지 뒤집으며 구워주세요.
Step 3
냄비에 비프스톡 육수 1리터를 부어주세요. 그리고 약불에서 와규가 부드러워질 때까지 끓여주세요.
Step 4
큰 그릇에 잘게 썬 양배추, 샐러리, 적양배추, 당근, 로즈마리, 굵게 다진 파슬리, 그리고 올리브유를 넣고 섞어주세요. 여기에 식초와 와사비를 넣고 코울슬로를 만들어줍니다.
Step 5
버터밀크롤을 반으로 잘라주세요. 그리고 그 속에 와규와 코울슬로로 가득 채워넣으면 와규 버터밀크 롤 완성!
소들을 위한 최고의 환경
끝이 보이지 않을 정도로 광활한 대지를 자유롭게 뛰어노는 달링다운의 소들은 오랜 시간 동안 스트레스 없이 생활합니다. 최고의 환경에서 자란 달링다운 와규를 선택한다면, 가족을 위해 최고의 선택을 했다고 믿을 수 있습니다.
