와규 샌드위치1 Serving
앞다리 시즈닝 스테이크

와규 샌드위치

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2 인분
2 시간
재료 7개
앞다리 시즈닝 스테이크
쉬움
바삭한 사워도우 사이에 각종 신선한 야채와 시즈닝 와규가 듬뿍 들어간 영양만점 샌드위치

와규 샌드위치

필요한 재료
와규

  • 달링다운 앞다리 시즈닝 스테이크 300g

재료

  • 사워도우 2장

  • 드레싱 1-2큰술

  • 버터

  • 루꼴라

  • 홀그레인 머스타드

  • 식초 2큰술

  • 소금

  • 다진마늘 1작은술

조리 방법

Step1

홀그레인 머스타드, 식초, 소금, 다진마늘이 골고루 섞일 때까지 잘 휘저어주세요.

Step 2

밑간해둔 와규를 선호하는 굽기에 따라 적절한 시간만큼 구워주세요. 센 불에 겉면이 짙은 갈색을 띄도록 강하게 구워준 후 그릇에 따로 옮겨주세요.

(웰던: 약 8분, 미디엄 웰던: 약 7분, 미디엄: 약 6분, 미디엄 레어: 약 4분, 레어: 약 2분, 미디엄 레어로 드시는 것을 권장합니다.)

Step 3

버터를 두른 팬에 사워도우의 양면이 모두 짙은 황금색이 될 때까지 중약불로 구워주세요.

Step 4

사워도우에 버터와 드레싱을 발라주세요.

Step 5

기호에 맞게 루꼴라 혹은 각종 채소를 사워도우 위에 올려준 후, 마지막으로 와규를 올려주세요.

Step 6

그 위에 사워도우를 덮어주면 와규 샌드위치 완성!

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